金曜日は24時までやってます❗️ちょっとだけ遅くまで飲めるクラフトビール。
6/16 今日も降らない暑くなりそうな朝。昨日はお休みを頂き、もしかして間違って来ちゃった方、ごめんなさいね。自分充電デーでした。今日は金曜日、少し賑やかになるといいなぁ。
週末のケーキ？とんこの和菓子❗️ 《抹茶の葛プリン》。吉野の本葛、北海道産ゆで小豆、生クリームも添えてある〜。ビールにも合う〜。
気まぐれメニューは、、、。パスタ、フライドポテト、など、店内の黒板をご覧下さいませ。
本日開栓‼️
久しぶりにやります《シークレットビール》。何も知らずにビールに向き合うのは楽しいです。色々考えちゃったりして。自分に素直になるのが難しいことがよく分かる？？アンケート付きです。よろしくです。
それにしても降らない梅雨です。山の方は、というか、ダムの水は大丈夫なのかな。店的には降らない方がいい、けど、降らないのも困る。自分と世界との闘いでは世界を支援せよ、と言うほど大袈裟ではないけれど、少し降ってほしいね。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
よろしくお願いします。
6/15 木曜日ですが、お休みです。あしからず。
明日から、久しぶりにシークレットビールをやります。ふふふ、です。僕も楽しみです。
6/14 梅雨冷え。昨日から寒い。まぁそんな時もあるさ。名ばかりのノー残業デー、死語になったプレミアムフライデー、と色々ありますけど、昨晩は予想通り？に早く終わって、たっぷりと寝た僕です。
気まぐれメニュー。ピクルスにPROST FARM産の新玉ねぎが使われております。美味しいよ。パスタは《ズッキーニとベーコンのトマトソースパスタ》。ズッキーニはトマトソースによくあいます。PROSTのイタリアンミートソースパスタ《ボロネーゼ》も今日みたいな日にはピッタリ。フライドポテトは三つの味から選べます。
明日が臨時でお休みのため、新しい樽の開栓はとりあえずありません。でも、まあなんとも言えない個性的なラインアップとなっております。迷ったあげく欲張りになりすぎないようにね。
昨日の夜は日本代表のサッカーでしたが、その時間は休みの日にでも当たらないと見られないんだよなぁ。午前中のNBAファイナル然り。スポーツ中継はやはりLIVEが一番。ビールはどこで飲むのが一番？
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
よろしくお願いします。
今日は火曜日だけどやってます‼️
6/13 ぐっと涼しい、というより、かなり気温が下がった→火曜日はふだんPROST休み→今日はビールじゃないな→ええっ、そ、そんなぁ！ぎゃあ〜、、、店主ととんこさんの悲鳴が聞こえる夜なのでした。
そんな訳で今日は細々とやってます。僕のアルコール濃度が高まりそうです^_^嬉しい！わけではありません。
今朝はとんこさんと別行動。なので、気まぐれメニューは？？？です。何かパスタと、フライドポテトはありそうな気がします。PROST FARM産の玉ねぎがピクルスかサラダかに使われるとか。店内の黒板をご覧下さいませ。
本日の開栓はとりあえずありませんが、志賀高原ビール《1t IPA》限定醸造のボトルがあります。数は少ないです。
そんな火曜日ですが嬉しいこともあって、庭(とも呼べないほどの広さ)の枇杷の木に初めて実が付いたのです。苦節10年、は冗談ですけど、でも、買ってきて食べた枇杷の種を蒔いてから8年くらいは経ってるんじゃないかな。ちゃんと剪定してね肥料もしっかりあげてね、ってやってればもっと早かったんだろうねー。ほったらかし栽培だからねー。最後のオチが「鳥に食べられる」だったらどうしよう、、、、。また今年も食えない、、、。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
よろしくお願いします。
月曜日はビール営業・持ち込みOK、ごみは持ち帰ってね、です。
6/12 更新遅れました。今週は今日を逃すと畑に行けそうにないので、午前中は畑へ。メークインを試し堀り。もう少しだね。来週天気とにらめっこなのかな。そしてほっぷを植えました。うまく根づいてくれるといいのだけど。
今日は月曜ビール営業。おつまみ少なめ。どうぞ食べたいものをお持ち下さいませ。箸、紙皿等もできる限りご用意ください。
こちらで用意できるものは、
ミョウガとカブとキュウリのピクルス
オリーブ
ナッツ
プレッツェル
チリコンカンwithタコスチップス
チーズ盛り合わせ
ソーセージ盛り合わせ
くらいです。あっ、ポテサラあります。
本日開栓‼️
モルティなのが飲みたくて、ベアレン《アルト》。ついついベアレン頼りに。と書きつつ頰が緩む僕でした。
家の前のラズベリーは赤い実をつけ始めたし、トマトも背が伸びたし、ナスも実をつけ始めたし、なんか今年は早いなぁ。店で使うときには告知しますね。すでにニンニクはPROST FARM産です。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
よろしくお願いします。
日曜日は14時OPEN❗️昼間から飲めます、クラフトビール。
6/11 雲は多いけれど、降らない梅雨空。山の方でちゃんと降らないと、渇水なんてことに。有り余るほどの水の中で暮らして来たから、足りないなんてことになってもなかなか順応できないんだろうなぁ。「自分一人くらい」大丈夫だけど、「自分一人くらい」が50000000人もいたら大丈夫じゃないからね。
気まぐれメニュー。パスタは、夏なのでサッパリした《大葉とトマトの冷製パスタ》。美味しい上に結構健康食的組合せらしい←TV情報。《フライドポテト》はBBQ、塩、コンソメから選べます。《ミョウガとカブとキュウリのピクルス》は連日売り切れ。今日も作ります。その他店内の黒板をご覧下さいませ。
昨日開栓❗️
昨日の記事でお知らせした以外に開けたものは、
オオヤブラッスリー《越中風雅》。PROST初登場の富山のブルワリー。定番ペールエール。
Be Easy Brewing《かまりエール》限定醸造。かまり=香り。カモミールとハチミツを使ったウィートエール。
とりあえず本日の開栓はありませんが、またもや面白いラインアップ。つい欲張りになる⁈
何となくゆったりとした日曜日。それどころじゃないよ、忙しい仕事だよ！って方、ゴメンね、昼間から飲んじゃうけど、夜まで開いてるからね。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
よろしくお願いします。
土曜日は16〜24時❗️少しだけ早く、ちょっとだけ遅くまで飲めます、クラフトビール。
6/10 暑くなりそうな予感の朝。ホントに梅雨入り？発表をはやまった？
週末のケーキは、「黒い森」という名前の《forêt-noire フォレノワール》。アメリカンチェリーのコンポートを使ったチョコレートケーキ。ちょ〜美味い。
気まぐれメニューは、、、とんこさん気まぐれ前。パスタ、キュウリなどあるはず。店内の黒板をご覧下さいませ。
昨晩は、志賀高原ビールとAJBの8TAPが順に撃ち抜かれ、、、空っぽの黒板になって長野県特集は終了。鞍掛豆と野沢菜も終了。ありがとうございました。さすがにビールなしにはできないので、
昨日開栓❗️
うしとら《濃ゆいピルス》限定醸造。Imperial Pilsner。
LOCOBEER 《平八郎》限定醸造。Baltic Porter。
これが限界でした。
そして本日開栓‼️
Be Easy Brewing《のっつどIPA 》限定醸造。青森のビール再登場。ニューイングランドIPA です。楽しみです。
これで4TAP。あと二つ開ける予定なんだけど、、、こちらは色々あってツイッターにてお知らせ。よろしくです。
長野県特集が終わってしまったのはちょっぴり寂しい気もするけど、日本には(もちろん世界にも)美味しいビールがまだまだいっぱいあるはず。ビール探しの旅は続きます。どうぞお付き合いくださいませ。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
よろしくお願いします。
