新年度重大発表‼️PROST人事異動でとんこさんがサーヴィング、店主はバックヤードへ‼️
4/1 そんなPROSTの休み明け水曜日は二人揃っていつも通りの17:00〜23:00‼️ボトルショップは新入荷⁉️(予定)
🆕長ねぎあります。もらってください。袋はないです。
4/1よりバックヤードの店主です^_^ どうやら今日は午後から雨模様。雨降って地固まる、なのか、出鼻を挫かれる、なのか、どっちでもいいけど飲みに来てくれ、というのが正直な気持ちです。
フード
打ち合わせ前なので分からず。《白菜サラダ》も復活してます。大好評。結構ボリュームあります。《チリコンポテト》《はむ屋のソーセージ》など定番メニューもお忘れなく。いっぱい食べてください。
🆕ビール。
本日開栓‼️ラガーが替わります。楽しみでしょ。ミニ京都醸造祭り(3TAP)&ミニBelgian祭り(3TAP)、は継続中ですが、ボチボチなものも出てきそうな予感の7TAP。色々飲んでください。どれも美味しいです。
🆕ボトルショップ。
本日新入荷⁉️(予定) 到着したらお知らせします。凄いかも。
今までのものは、減りました。志賀高原ビールと玉村本店、330mlボトルは完売。ありがとうございました。残るは750mlボトル1種、清酒NEW ENGIが2種。ジャケ買い案件の洋モノがMikkeller New ZealandよりWest Coast IPAとHazy IPAの缶2種、そしてMikkeller Vintage Stocのびっくりボトルも2種。VERTEREはハイアルの350ml缶が2種。こっちがなかなか減らないので宜しくです。あるものはどれもこれも興味深いです。買ってください。
まだお試しになっていない？「ビールとビール 谷間のワンショット❗️」20mlワンショット(量を増やしました。値段そのまま)で気分を変えられます。チェコの薬草酒《BECHEROVKA ベヘロフカ》、リトアニアのHoney Liqueur (Medaus Likeris)《Krupnikas》。
ビールとビールの間にちょいと甘めでハーバルな度数高めのお酒を。これがアクセントになってなかなか良いのだ。お試しあれ。
日本酒
燗酒 ゴジラのお友達ガメラが60周年で、埼玉県 神亀酒造《神亀 『ガメラ60』 純米酒》限定品。こちらは8年以上熟成の純米酒と10年以上熟成の純米吟醸酒のブレンド。
冷酒は、山形県の《上喜元 上亀元 亀の尾100% 純米吟醸 生》、長野県 米澤酒造《今錦 中川村のたま子 特別純米酒 生酒》が開栓中！どちらも美味い。日本酒もどうぞ。日本酒も美味い！
ウィスキー
Ichiro's Maltの2種。《Ichiro's Malt Wine Wood Reserve》と《Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve》で、飲み比べもできます。(ストレートのみ)
Gin
北海道 積丹のDistillery Shakotan Blueより《火の帆 (HONOHO) KIBOU》と、それを約400日海底で熟成させた《火の帆(HONOHO) KIBOU 海底熟成》。こちらも2本同時に開栓中で、飲み比べもできます。(ストレートのみ)
Bourbon‼️
アメリカよりMichter's Distillery《Michter's US★1 Small Batch》が登場。甘めのバーボン(とは言っても、飲み慣れた人には)。
バックヤードの店主、のはずが、首になりました。下手くそすぎる。とほほ。そんなわけで、相変わらず店頭には私が、我が背を守り、美味しいお料理を作るのはとんこさん、という相変わらずの布陣で、新年度もまた皆さまをお迎え致します。どうぞ宜しくお願いします。
本日も皆さまの無理ないお越しをお待ちしております。
宜しくお願いします。
