10/27 土曜日は16時OPEN、24時まで❗️

土曜日は16時OPEN❗️24時まで。

10/27 新規開店の次の日。ってどんな感じなんでしょう。昨日は開店バブルで大慌てで、僕らよりもお客さんの方が新しい店に慣れているような気がしたのでした。

週末のスイーツ❣️タルトタタンは完売。PROSTの顔《ガトーショコラ》に変わりました。相変わらずの美味しさ。

気まぐれメニュー。大好評《山芋のジャーマンポテト》。そしてパスタも激ウマイタリアンミートソース《ボロネーゼ》。PROSTと言えば《キッシュ》もあります。

ビールはMARCAさんで作ってもらったLemmon Weizenは今日届くので今日は出せず一回お休み。ということでの本日開栓‼️替わりにしては中々の箕面ビール《国産桃ヴァイツェン》最終版は桃の種類が川中島です。もう一つ開けちゃうか。Be Easy《あけもどろ けやぐIPA 》。沖縄のバー、ブルワリーとのコラボ。「あけもどろ」は沖縄の言葉で明け方の海。次の流行になるのかBrut IPA です。

昨晩僕が帰る頃はまあまあの雨だったけど、今朝は綺麗に晴れました。ここのところ晴れが多くて気持ちいい。まだ日中は暖かいし。何が言いたいかというと、ビール日和ですね、という事です。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

10/26 新店舗オープン‼️今日は24時まで！

10/26 新店舗オープン‼️

とは言っても、割と普通の営業の予定。僕に似合わない綺麗なお店ですが、ガッキーや龍平君はおりません。

週末のスイーツ❣️とんこさん渾身の《タルトタタン》。ほんの少しだけ味見をさせてもらったけど、死ぬほど美味い。昇天。

気まぐれメニュー。新作《山芋のジャーマンポテト》。これもまた美味しいのよ。パスタは《ボロネーゼ》。イタリアンミートソースだよ。激ウマ。そして《キッシュ》を焼くはず。

通常のフードメニューも少し変わっております。お手元のメニューをじっくりご覧くださいませ。

ビールも最初くらいは10TAP揃えます。

目玉は、、、大阪のMARCAさんで作っていただいたオリジナルビール。《MASACAのLemmon Weizen》。ちょー美味いです。こちらはパイントサイズのみでのご提供。このサイズ、このグラスが一番美味しいから。

あとはずらずら書きます。ひでじビール《カタカベ メルツェン》、高尾ビール×Distant Shores×Moutain River《Three Moutains Sour》、伊勢角屋麦酒《Comfortable Ale》、忽布枯丹《Deep Emotion Pilsner》、MARCA 《IPA》、那須高原ビール《English IPA》、志賀高原ビール《Indian Summer Saison》、うしとら 《Heads Up！》、そして最後がもう一つの目玉、横浜ベイブルーイング《ベイダーク ナイトロ》。とうとう窒素タップ入れちゃいました。楽しみでしょ。間に合うように頑張ります。

思わぬ移転で引越し大変でした。開店作業は二度目だからもう少し楽ちんかと思いきや、全然そんなことはなくて、前もこんなに大変だったっけ？と思ってしまう。「店を始める」という緊張はそれはもちろんあるけれど、流石に最初ほどではなく、それよりも身体を使った開店準備が大変、、、なのは3年経って歳とったからでしょ、とか考えたあなた、イエローカードです^_^二枚たまっても退場にはなりませんのでご心配なく。

本日よりまた皆様のお越しをお待ちしております。

今後ともどうぞ宜しくお願いします。

10/23 朝は畑

10/23 朝は畑で玉ねぎ、にんにくを植える準備だけど、あまりに下手くそなので写真は遠くから。ごぼうの葉っぱは巨大化している。おいらの手も相当大きいはずなんだけど。今日掘った落花生はそこそこの収量。イタリアンパセリはこれで終わりかな。ものすごくいい香り。

10/21 すでに東京。

10/21 どうしても外せない用事があって、お昼過ぎには八王子に戻ります。もうちょっとゆっくりしたかったなぁ。

昨日飲んだビールは全て志賀高原ビールで、

Fresh Hop Pils(新作）、Back to Back、Grand Louge、Takashi Imperial Stout、WIBA Guatemara El Injerto、blamly saison、そして最後にECKHARDT。UFOは直前で撃ち抜かれて飲めなかったけど、UFO飲んでたら最高に美味かったECKHARDTは飲めなかったので良かったのだ。

それにしても寒かった。のど風邪気味です。僕の美声が、、、、。こっちは暖かいね。

10/17 お久しぶりです。

10/17 久しぶりの投稿です。今朝は自宅付近、綺麗に晴れていましたが、夕方には雨も、という予報。

新店舗の準備の方は停滞中。色々と遅れておりますが、置くもの、飾りもの、などを仕入れたりして。そして今日あたりから少しずつ開店の時のビールが入って来ます。お楽しみに〜。

今日は午後から八王子に向かいます。午前中は畑。ごぼうを掘ってみると、、、50cm掘るのって大変。30cmくらいの品種のはずだったのに。もっと深く耕して置かないとダメだったね。落花生も一株抜いてみたけど、こちらはトホホな出来。難しい。

少し更新のペースを上げます。見てやって下さいませ。

10/1〜25 お休みです

10/1〜25 お休みです。

新店舗準備のため。25日以前に営業再開できるようであればお知らせします。

9/30 いよいよ最終日❗️14〜23時❗️

現店舗、最終営業日‼️

嵐まで呼んでしまったPROST最終日は14時OPEN、23時まで。

9/30 いよいよ最終日です。台風ですが普通に営業します。18〜19時までは大丈夫だと思うのですが、それ以降は交通も心配されます。決してご無理なさらずに。大事なのは命と家庭とお仕事、PROST最終日は二の次三の次。「歩いて帰ろう」ができる人も気をつけてね。

週末のスイーツ❣️栗の最後を飾るのは《栗のパウンド》。美味しいよ、すご〜く。

お食事メニューは、通常メニューを平らげちゃって下さい。ソーセージ、チリコンカン、などスペシャル価格で提供致します。黒板に残りの個数書いておきますね。宜しくです。気まぐれメニューの《キッシュ》はあるよ。

そして、何と18時頃からは《嵐のたこ焼き屋さん》登場。台風次第でお近くの方限定になりそうな時間ですが、大丈夫そうな方はどうぞ。もちろん僕らは食べます^_^

ビールは今のところ残り4TAP。どうなるのか分からないけど一応控えの樽も用意しています。場合によっては開栓。せっかく来ていただいたのに飲むものが無いのもね。ウィスキーとかバーボン、なんならワインとかならありそうだけど、ビール屋ですからねえ。

僕らが思うのと同じように、この一週間くらいの間に来てくださるお客様一人ずつに思いはあって、まずはそれが嬉しくて、ありがたくて、なのでここは最終日ではあれなるべく普通に、、、台風だけど。それにしても最終日の夜が嵐とは。PROSTらしいと言えばPROSTらしいですが。天のことだから受け入れて楽しむしかないですね。最後まで宜しくお願いします。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。