7/8 土曜日は16〜24時❗️

土曜日は16時OPEN,24時までやってます。ちょっと早めに用事が終わったら、少しだけ遅くなっても、飲めますクラフトビール

7/8 今日も暑い朝。梅雨はどこへ行った?降れば集中的に、降らない時は全然、こうなってくると、しとしと降る長雨さえ恋しくなってくる。そうなったらそうなったで、晴れ間が欲しいとか言ってるわけだから、人間身勝手にできています。暑い夏が長いのは夏好きとしては嬉しいけどね。

週末のケーキ❗️《マンゴー「常夏」レアチーズケーキ》。激ウマ。ちょっと酸味のあるビールとか合うかも。

え〜、気まぐれメニューはとんこさんと打ち合わせしていないので、店内の黒板をご覧くださいませ。

本日開栓‼️

間に合えば黒いのを開ける予定。Brimmer Brewing《Porter》。大好物なんです、僕の。いや僕らの。いやみんなの。間に合わなかったら、、、ごめんね。

家のまわりの雑草が、、、。こないだ東、北、西側とやったと思ったら、今度は玄関前の南側が、、、嗚呼。こっちは勝手に雑草とか言ってるけど、あっちはあっちで頑張って生きてるんだからなぁ。でも、負けるわけにはいかないのだ。と、言いつつ今日は何も出来ない。まずはその時間を作ることからね。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

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7/7 七夕は24時までやってます。

金曜日は24時までやってます。ちょっと遅くなっても飲めます、クラフトビール

7/7 七夕。暑く始まりました。家の外では虫の声が。今朝ふと目覚めて、スマートフォンの時間を見ると「0707」!おっ、と思ったけどすぐに二度寝に落ちてしまった。なんか勿体なかったか?

金曜日からは週末のケーキ❗️食べないと損する《マンゴー「常夏」レアチーズケーキ》。去年は誰も「トコナツ」に突っ込んでくれなかったので、今年は漢字にしてみます。トコナツは当然○○ナッツにかかっているのでした。

気まぐれメニュー。パスタは《大葉とトマトの冷製パスタ》。パスタはもう一種類あるかも。その他、PROST FARM産メイクイーンのジャーマンポテト、今日のピクルスなど、店内の黒板をご覧ください。

本日開栓‼️

何を開けるか迷い中。一つは確実に。飲んだことがないと味の想像がつかないちょっと珍しい感じのやつにするか。僕もまだ未体験。ツイッターcraft beer PROSTにて。

七夕のお願いは、、、。商売繁昌?まぁそれもなくはないですが、まずは心と身体が健やかであること、だね〜。これがないと何も始まらない。お客様でも、暫く来られなかったのが病気をしてたから、なんて聞くと、ホントにまた来られるようになるまで回復してよかったぁ、と思います。意外に心配性な僕らです。みんな元気でいようね。と、多分今日は無駄に元気な店主は、写真の通りの今朝の素敵な出会いでご機嫌なのでした。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

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7/6 通常営業 17〜23時

7/6 福岡、大分は昨日から記録的な大雨。この後もまだ降り続くみたいだから心配だね。とりあえず生きてさえいれば、です。天気はコントロールできないから待つしかないんだけど。無事であることを祈ります。

さて、気まぐれメニューは、今日もまたとんこさん気まぐれ前。いつも通りにPROST FARM産メイクイーンのジャーマンポテトはあります。何か冷たい麺ものを仕込むとか仕込まないとか仕込むとか、、、言ってた気がします。店内の黒板をご確認ください。場合によってはツイッターにて。って僕がツイートするのを忘れなければいいだけなんだけど。

昨日開栓❗️

IPAが途中で変わりました。京都醸造《南半球の朝日》限定醸造。僕みたいに?優しいIPA

もう一つ開けちゃうかも。

今日の八王子は蒸し暑い曇り。でも昨日よりはいいかな。そこまで気温も上がらなそうだし。ビール屋としては暑くなってくれると嬉しい気もするけど、クラフトビールを飲むあなたには、ビールを飲むか飲まないかは気温にあまり関係ない?

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

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7/5 通常営業17〜23時

7/5 台風一過。気持ちよい青空と白い雲、にしては雲が多い。昨日BeatlesのSgt.Pepper's Lonely Hearts Club Bandの50周年記念リミックス版が届きまして、興味のない方には何のこっちゃなのですが、これが以前から聞いていたものとは違って、ものすごいロックなのでした。この盤が最初のSgt.なんて言う若者がいたら、、、それでいいのかな?せめて昔からのものと2枚組で売ればいいのに。僕にとっては、まぁ楽しめます。

気まぐれメニューは、とんこさん気まぐれ前につき、店内の黒板をご覧ください。PROST FARM産じゃがいもの《ジャーマンポテト》はあるはずです。おっと、PROST FARM産のナスを使った《ごろっとナスのトマトソースパスタ》作るそうです。

本日開栓‼️

ZUMONAビール《Session IPA》限定醸造。先日のシークレットビールのセゾンもそうでしたが、ZUMONAがこんなの作るんだね、と言う感じで楽しみです。もう一つ何か開けようかなぁ、と考え中。

これで梅雨明け、っていう感じでもないけれど、暑い一日になりそうです。ノー残業デーだし、ビール飲みたくなりそうだし、などとビール屋に都合のいいことばかり考えていると、、、そこにはぽっかりと大きな落とし穴が、、、ああ怖い、怖い。ロックなSgt.で怖さを吹き飛ばすか。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

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シークレット㊙️ビール 撃ち抜いちゃった

ほとんど飲んでなかったので味を確かめようと思ったら撃ち抜いてしまいました。ごめんなさい。シークレットビール㊙️です。今日飲めるかもと思っていた方すみませんでした。

種明かしです。

醸造所:ZUMONAビール

Beer:IBUKI HOP SAISON

Style:Saison

ABV:5%

IBU:不明(問い合わせ中)

珍しいでしょ、ズモナのセゾンなんて。僕は香りも味も好きでしたが、やはりセゾンは好みが分かれます。エステル感が苦手だったり、この酸味が、爽やかと言うより刺激的に感じられてしまったりで。多分「セゾン」と宣言されていると違ったかもしれませんが、知らずに飲むと、、、というところがシークレットにはありそうです。自分と向き合う、目の前にあるビールにただ向き合うのは難しい。僕だって知らずに飲んだらどう評価するのか分からない。

集計には2,3日かかるかもしれません。お許しください。

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7/3 ビール営業・持ち込みOKです。

今日はビール営業、おつまみ少なめ、持ち込みOKです。ただしごみは持ち帰ってね。箸紙皿等も出来る限りご用意下さい。

7/3 蒸し暑い朝。八王子の予想最高気温は35°C。ワオ。猛暑日か。もうしょうがないか。

今日ご用意できるおつまみは、

ピクルス

オリーブ

ナッツ

プレッツェル

ソーセージ

チリコンカンwithタコスチップス

チーズ

カウンターの100円お菓子

くらいです。食べたいもの持ち込んで下さいませ〜。

昨日開栓❗️

IPAが途中で伊勢角屋《サマービーチIPA》限定醸造に変わりました。これもまた美味しいよ。

暑いけど、今日はビールメインのPROST。暑いからそれでもいいか。ラードラー、ピルスナー、など、がぶ飲み系もありますんでお許しを。どうぞ飲んじゃって下さいませ。

本日は多分ゆるい感じで皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

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