2/14 ヴァレンタインデーなぜここに？

2/14『ヴァレンタインデーなぜここに？』

義理だとか、本命だとか、元はそんなんじゃないとか、色々ありましょうが、行事としてはやはり恋人同士など、愛する者への贈り物？なの？かな？そんな日に、僕は一人カウンターに立つわけです。ヴァレンタインデーなぜここに？は自分への問いかけです。お客様にそんなこと言うわけないじゃぁないですか、、、ふふふ。

というわけで、今日はとんこさんはおりません。おつまみ少ないです。

ナッツ

プレッツェル

オリーブ

ソーセージ盛り合わせ

チーズ盛り合わせ

チリコンカンwithタコスチップス

カウンターの100円お菓子

買えたらささやかなプレゼントとして、ブラックサンダー買っておきます^_^僕が一人で食べちゃったらごめんね。

これでたりる方はこれで、たりない方はお好きなものをお持ちくださいませ。ただしごみは持ち帰ってね。

月曜日開栓❗️

ツイッターではお知らせしたのですが、ここに書き込みしていなかったので。Be Easy Brewing《からっぽねやみ》=なまけもの、限定醸造。ほとんどIPAなシングルモルト・シングルホップのペールエール。美味しいよ。写真はBe Easy Brewingから頂いちゃった。かっこいいでしょ。

本日開栓‼️

何か開けます。IPAは伊勢角が無くなり次第繋ぎかえます。忘れなかったらツイートします。

昼間は少し暖かくなってきたかな。朝は相変わらずバカみたいに寒い。もう布団と一体化して出られない。昨晩は零時を回ってすぐに寝たもんだから、今朝はいちばーん寒い時間に目覚めました。もちろん僕は布団と一体化しているのでもう一度寝ちゃったけど。春はもうすぐ、今日PROSTにいらっしゃるみなさんの春ももうすぐのはず、です。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

2/13 お休みです。

2/13 お休みです。

ゆっくり休みたいところだけど、やらなければならない事が溜まっています。誰にもそんな時がありますよね。掃除とか、洗濯とか、ごみ捨てとか、役場に出かけたりとか、支払いとか、郵便物とか、荷物の受け取りとか、灯油買ったりとか、、、頑張りませう。それにしても、なんで一遍になんだろう？？？

2/12 休日なので14時OPEN❗️

休日なので14時OPEN❗️明るいうちから飲めちゃうけど、22時CLOSEなので気をつけてねん。

2/12 振替休日。月曜日の朝起きて、今日は仕事休みなんだ、と思うと結構嬉しいかも。まあ、お客様の話しを聞いていると、今日は出勤という方も意外と多いようで、いつもの月曜日の朝、かもね。

スイーツ。《ガトーショコラ》あります。とんこ'sガトーショコラは人気です。

気まぐれメニュー。キッシュは少しだけ、パスタは2種類。店内の黒板をご覧下さいませ。

昨日開栓❗️

伊勢角屋麦酒《Struggle IPA》限定醸造。ちょっと度数が高めの奮闘努力IPA。

本日開栓、、、どうしようか。色々あって迷い中。ツイッターにてお知らせします。

昨晩は最後にとんでもない玉が飛び出し、ちょっと飲み過ぎマスターでした。終わる頃はへろへろでした。そして今朝もよれよれです。ちょっとどんなもんか見てやろうじゃないか、という方、暖かな目線でお願いします。そんなのいつも通りじゃん、という方、いつも通りにおいで下さい。えっ、初めてがそんな感じ？という方、大丈夫です、結構普通に見えます。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

2/11 高尾ビール繋ぎます❗️

日曜日は14時OPEN、そして遂に本日開栓『高尾ビール』の生樽繋ぎます‼️休前日は24時まで。八王子周辺在住の方は、今日はこの一杯のために足をお運びください。

2/11 というわけで、暖かな日曜日が始まりました。一昨日の金曜日に高尾ビールの新作を飲みに醸造所を訪ねました。同じ八王子市内、地元ですから、いいものができたら絶対に生樽繋ごうと。1・2バッチはプロトタイプという趣き。今回は3バッチ目。無施肥無農薬のコシヒカリを育てる、富士宮市のFUJIYAMA HUNTER'S BEERとのコラボです。もちろんそのコシヒカリを使っています。作ったのは確定申告の時期ということもありのネーミングで《NENGU IPA》限定醸造。Belgian IPA、ABV6.4％、IBU57。これ以上は言いません。まずは飲んでみてください。「昨日PROST行ったからなぁ」という方も、今日ばかりはコイツを飲みに立ち寄ってくださいませ。

で、本日のスイーツ。昨日、一昨日のスペシャルセットは終了。今日からは《ガトー・ふわふわ・オランジェット》です。なんだか分からない、でしょ。それがいいのよ。

気まぐれメニュー。今日も焼いてます《菜の花・ベーコン・ブラウンマッシュルームのキッシュ》。めちゃ美味い。そして、、、、その他店内の黒板をご覧下さいませませ。

昨晩の雨は大したことなかったのかな。それとも強い降りの時を知らなかったのか。店のOPENの時間には降っていなくて、帰りには路面が濡れていたので。まぁそれにしても今朝は暖かいこと。この暖かさが続けばいいんだけど、まだそうはいかないね。束の間のビール日和を楽しみませう。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

P.S シークレットビールの集計結果を店内掲示しました。お立ち寄りの際にご覧下さい。

2/10 土曜日は16〜24時❗️

土曜日は16〜24時❗️早めに一杯の、遅くなっても一杯の、クラフトビール 。

2/10 今日は遅くなってから少し降るらしい。雨でよかった。それもどうやら暖かそうな雨。傘を持ち歩くのは面倒だし、忘れるし、なので出歩かない、なんて言わないでね。雨降りも悪くないよ。

ヴァレンタインスペシャルスイーツ《ショコラバラエティ❗️》。今日までです。当日分もいくつかあります。どれから食べよっかなぁ、どれで終わろっかなぁ。楽しそう。僕はセットでは頂いておりません、、、嗚呼。

気まぐれメニュー。《菜の花・ベーコン・ブラウンマッシュルームのキッシュ》あります。美味しいよねー、キッシュ。パスタ、ポテトなど、その他店内の黒板をご覧下さいませ。

昨日開栓❗️

お客様のご協力により、黒が変わりました。LOCOBEER《ココナッツポーター》限定醸造。この時期だけのやつ。販売元ではもう売り切れ。ココナッツの香りで美味しいよ。

二月も中盤です。二月は短いからなぁ。ぼやぼやしてるとすぐに終わっちゃう。僕なんか特にぼやぼやしてるし。もうちょっとキビキビしたいけど、、、無理です。「自分で限界を決めるなぁ！」と言われても、、、とほほ。これで今日キビキビ動いてたら凄いね。見に来てもいいよ。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

2/9 金曜日は24時まで❗️

金曜日は24時までやってます❗️帰りにふらっとクラフトビール 。

2/9 昨日の午後は随分雲が多いな、と思ったけど今朝はすっきりと晴れ。「金曜日」という響きは週末だなぁという感じでちょっと嬉しいね。土日が仕事だろうが出張だろうが、やはり子どもの頃の刷り込みなのか、金曜日は何となく嬉しい。月曜日から日曜日まで、どの曜日が好きかの人気投票をやったら、金曜日は結構上位に入りそうな気がする。

週末のスイーツ。今日と明日はヴァレンタインスペシャルと銘打って《ショコラバラエティ❗️》です。イベントにも上がっておりますが、チョコレートを中心にしたスイーツ6種のセット。今日の当日分も少しあります。どうぞお召し上がりを。

気まぐれメニュー。とんこさん、湯船で気まぐれ中。店内の黒板をご覧下さい。

昨日開栓❗️

まだあると思っていたIPAが実は数杯しかなかったので、IPAを開けました。志賀高原ビール《其の十》準定番。ほぼほぼ定番ですね。相変わらず美味しいです。

本日開栓‼️

迷い中。ツイッターにてお知らせ。忘れちゃったらごめんね。

明日から三連休の方が多いのかな。どこに行こうか考えるのも楽しいよねー。どこにも行かないで、おうちでゆっくり映画を見たり、本を読んだり、模様替えをしたり、だらだらしたりも楽しいよねー。どうしようか考えるのが金曜日の夜だったりしますよね？

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

(写真は昨年のショコラバラエティ。今年は、、、お楽しみにぃ、って写真がないだけです。)

2/8 通常営業は17〜23時！

最後にシークレットビールの種明かしがあります。

2/8 寒い朝でした。この寒さも今日、明日までくらいで一旦は収まりそうですが。週末が少し暖かくなりそうなのは、小さな嬉しいニュースです。雨模様だけどね。

気まぐれメニュー。パスタは《カルボナーラ》好評のやつ。その他とんこさん気まぐれ中、店内の黒板をご覧下さいませ。

昨日開栓❗️

途中で開けました。LOCOBEER《American Amber》限定醸造。しばらく前に出たやつ。ホッピーだけどモルト感もありで美味しいです。

ここで終わるはずが、調子にのってもう一つ開けちゃいました。

伊勢角屋麦酒《さくらペールエール》限定醸造。さくらの花酵母を使ったペールエール。昨日飲まれた方には大好評。香りと味わいと素晴らしいバランス。

本日開栓‼️

定番です。横浜ベイブルーイング《ベイピルスナー》。これもまた好きなやつなんです。

晴れた夜に自宅に戻ると、星が綺麗。八王子の街中の20倍くらい見えるんじゃないかと思えるくらい(数字は適当です)。空気が澄んでるとかそんなことよりも、単純に、暗い、多分。だって夜でも東京方向の東の空は明るいもの。夜は夜らしくが一番なので、夜は夜らしく飲みませう。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

シークレットビールの種明かし。

醸造所：MARCA

BEER：Rye IPA

ABV：5.5%

IBU：30くらい

IPAとは言え、ライ麦を使ったIPAでした。最初は軽いと感じても、ゆっくり飲むと随分味わいが変わって、後半の評価は高かったような気がします。そうそう後半は飲むパンでした。お飲みいただけた方々ありがとうございました。