6/3 土曜日は16〜24時❗️

土曜日は16〜24時。ちょっと長めにやってます。

6/3 昨日の「和菓子de NIGHT」。和菓子を食べて頂いた方々、ありがとうございました。好評でした。またやるからね、秋にでも。もしかしたら、その前にとんこさんが挑戦という噂も。

というわけで、週末のケーキなんですが、今日まで出せる和菓子があります。《浮島とおこし》。どうぞお試しあれ。

気まぐれメニュー。食べればわかるこの美味しさの《サーモンとクリームチーズのキッシュプレート》。フライドポテト、キュウリもあります。

昨日開栓❗️

ツイッターではお知らせしましたが、Baird Beer《Hop Havoc Imperial Pale Ale》限定醸造。なんだかんだほぼIPAです。箕面ビール《Hoppy Weizen》限定醸造。こちらはホップ感たっぷりのヴァイツェン。

来週水曜日の「プチ長野県特集」に向けて樽の数を調整中のためTAPは少なめですが、楽しめるラインナップのつもりです。

今日もよく晴れています。でも湿気が少ないからかな、今のところは過ごしやすそう。じめっ、よりは、からっ、の方がいいもんね。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

和菓子の写真は昨日のものです。

6/2 金曜日は24時まで❗️そして和菓子❗️

金曜日は24時までやってます。

6/2 暑さから始まる朝。もう初夏を通り越してる気がしてしまう。

今日は金曜日なので週末のケーキの始まりですが、今日は「和菓子 de NIGHT」。我が友人が今日のために作ってくれた和菓子でクラフトビールをお楽しみ下さい。和菓子は、予約なしでも当日分をいくつかは用意しております。BGMも、時々DJをやってくれるあの方に作ってもらったものが、どこかで2時間くらい流れます。

さて、気まぐれメニュー。パスタはやっぱり冷製パスタだよね、この陽気じゃ。食べればわかる美味しさの《大葉とトマトの冷製パスタ》。そして、とんこさんが「キッシュ焼こうかなぁ」と、チラッと言っていたので、もしかしたらキッシュがあるかも。人気のキュウリ、フライドポテトもあります。

本日開栓‼️

とても迷っております。今日は和菓子だし、来週もイベントが控えているしで。それでもとにかく二つ開栓します。ツイッター craftbeerPROST@八王子 にてお知らせします。

うーむ、開栓イベントの前はいつも難しい。ちょっと樽は少なめだけど、それでも飲みに来た方が楽しめるように、と。頑張って考えます。と言うほどには選択肢はないんだけどね。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

6/1 通常営業 17〜23時。

6/1 新しい月の始まりです。太陰暦では新月の日が新しい月の始まりだったのだろうから、それはそれで風情があるなぁ、と思いつつも、だからと言って戻れないし、戻る気もないんだけど。お月様、ごめんね。

気まぐれメニュー。新感覚のおつまみケーキ《桜えびのケークサレ》。見た目はパウンドケーキ、味はビールが飲みたくなります。パスタは《カルボナーラ》と《大葉とトマトの冷製パスタ》の二種あります。あとは《ぶったたきキュウリ》と《フライドポテト》かな。

本日の開栓はとりあえずありません。もしもの時はツイッターにて。

今日は過ごしやすそう。昨日は暑かった。昼前に富士森公園の方へ歩いてみたら、、、暑い、上り坂、遠い、、、でも、気分は上々でした。たまには長めの散歩もいいです。熱中症にならない程度にね。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

5/31 通常営業は17〜23時

5/31 曇り空。今朝シャワーを浴びていて、襟足がなんだかヒリヒリするなぁ、と思ったら、畑仕事の日焼けだよね。昨日の夕方は感じなかったのにな。昨日は朝9時で25°、昼前に30°、午後は歩いて畑に行ったから分からないけど、とにかく暑かった。というわけで、今日から店で使うニンニクはしばらくPROST FARM産です。普段でも店で使うニンニクは国産ですが。一応、家で選ばない食材は店でも選ばないのだ。

今朝はとんこさんとは別行動のため、気まぐれメニューは不明？？

パスタは何かあるはず。フライドポテトもきっとある！

本日開栓‼️

京都醸造の定番セゾン《一意専心》。いい香りで美味しいんだよね。この季節にピッタリ。

もう一つ開ける予定。こちらはツイッターcraftbeerPROST@八王子にて。

昨日の夕方、用があって店に来たら、携帯を店に忘れて帰って、今朝は眼鏡を忘れて店に来て、あー次は何を忘れるんだ？？？という感じの今日です。気をつけよっと。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

写真が何屋さんの写真なのか分からなくなってる。

5/30 お休みです。

5/30 今日はお休みです。

今週金曜日(6/2)は和菓子イベント。予約受付中です。

来週6/7からのイベントもFBにアップしました。

5/29 月曜日はビール営業・持ち込みOK!

5/29 月曜日はビール営業・持ち込みOK！おつまみ少なめなので、食べたいもの持ってきてください。

今日も暑くなりそうだね。最近やりたいことは、野外のLIVEコンサートをビール片手に見る、っていうこと。でも、まぁそんなコンサートは週末だし、週末は店で行けないし、行けたとしてもビール片手にゆったり見られるようなLIVEはきっと選ばないし、選んでもビール飲んでたらトイレが気になって集中できないし、、、なーんだ結局無理じゃん、というのが結論でした。これはもう平日の夜のスポーツ観戦だな。

今日はおつまみ少なめなので、つまみの持ち込みOKです。ただし、ごみは持ち帰ってね。箸、紙皿等もできる限りご用意ください。今日、こちらで用意できるものは、

うずら入りピクルス

オリーブ

ナッツ

プレッツェル

チリコンカンwithタコスチップス

ソーセージ盛り合わせ

チーズ盛り合わせ

くらいです。

あっ忘れてた、今日は「ヤバいプリン」があります。

プリンはビールと一緒に頼むと100円引き。明日お休みだし残ってもおいら食いきれない。

本日開栓！

休みの前日ですが、IPAが無くなっちゃったので、North Island Beer《IPA》。PROSTでは準々定番くらいの位置づけのIPA。好きなんです、僕が。その他も好メンバーが揃ってます。

今気になっているのは明日の天気。畑で、あるものを試し掘りする予定。よさそうならそのまま収穫しちゃうのだ。どうやら天気はよさそうだし、、、最高気温の予想が３０℃！熱中症に気をつけなきゃ。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

5/28 日曜日は14時OPEN❗️

日曜日は14時OPEN❗️昼間から飲めちゃいます、クラフトビール。

5/28 晴れて暑くなりそうな朝。昨日は仕事前に某お祭りで昼飲み。飲んだ後の仕事は、、、。推して知るべしです。

Cake on a Weekend.アメリカンチェリーのタルト《クラフティ》。リピート率が高いやつ。美味しいです。これはもう来年まで作らないからね〜。

気まぐれメニュー。《ブロッコリーのアンチョビガーリック》好評です。パスタはこってりとサッパリ、二種あります。キュウリ、フライドポテトもあるよ。

昨日開栓❗️

ZUMONAビール《ヴァイツェン》。メロンのような香りのサッパリしたヴァイツェン。

うしとら版《The Porter》限定醸造。レシピの設計は志賀高原ビールで、その同じレシピを6社で醸造するというTBWの企画。その中のうしとら版です。ちょっと6社分全部は繋げませんが。

新樽の開栓はとりあえずありません。でも、迷うメンバーが揃ってるよ。

クラフトビールのお店に行くと、つい欲張りになってしまう。あれも飲みたい、こっちも気になる、やっぱり飲んじゃえ、なんて。それが美味しかったりすると、飲んどいてよかった、なんて思っちゃうから、次の時もまた、、、。終わりなき旅です。えっ、深〜い井戸？

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。