4/20 土曜日は16〜24時❗️

土曜日は16時OPEN❗️24時までやってます。飲めるんだなぁ、クラフトビール 。

4/20 うす〜い雲がかかっているような青空。昨日は午前中畑に行ってました。やっと安定した暖かさで、三週間前に蒔いた種がやっと芽を出したり、ジャガイモもやっと顔を出したり、なかなかに嬉しい畑なのでした。

週末のスイーツ❣️《レーズンバターサンド》激ウマ。バターの香り、ラムレーズンのほろ苦さ、最高です。バーレーワインに合います。

気まぐれメニュー。A級とB級の間くらい？の《ナポリタン》。ただ懐かしいだけじゃないのよ。そして意外な人気の《焼きそら豆》。《リエットwithクラッカー》もあります。店内メニュー別紙をご覧くださいませ。

昨日開栓❗️

富士桜高原麦酒《メルツェン》限定醸造。僕の好きなやつ。そして、横浜ベイブルーイング《ベイヴァイス》。美味しいわよ。

本日開栓‼️

反射炉ビヤ《氏康》限定醸造？もしかしてステッカーができたと言うことは、これから定番になるのか？Imperial IPAです。楽しみ。もう一つ黒いのを開ける予定。こちらはツイッターにて。

畑は、だいたい「ほったらかし栽培」です。もちろん畑を耕すし、肥料や石灰も入れるし、畝は作るし、種も苗も植えるし、雑草も出来る限り抜くし、間引いたりもするし、こう書くと「全然ほったらかしてないじゃん」と言われそうだけど、これが『最低限』です、多分。なんだかハードル高そうでしょ。それがそうでもないところが「ほったらかし」の所以で。やってみると分かるよ。「ああ、結構ほったらかしてんのね」って。皆さんのことはほったらかさないからね。ほったらかしといて欲しい時もある？？？か？？

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

4/19 金曜日は24時まで❗️

金曜日の夜はフィーバーだ！（古い）ではなくて、24時までやってます。遅くなっても、最後はやっぱりクラフトビール 。

4/19 予報によれば一日中曇り。閉店の頃になって星が見えるかも。またもや明日の午前中は時間がなさそうなので、前日の夜に書いております。普段はliveのラジオを前録りしているような感じです。（ラジオやった事ないけど。）

週末のスイーツ❣️と、昨日開栓❗️を合わせてお届け。昨日、営業中に大山Gビール《バーレーワイン2018》限定醸造を開栓しました。それに合わせてとんこさんが作ったのが、あの名店の味をリスペクトで、PROSTの《レーズンバターサンド》。激ウマです。とんこさん曰く「バーレーワインにバッチリ」。

気まぐれメニュー❗️

もうB級グルメとは言わせない、くらいの《スパゲティナポリタン》。そしてビールのお供に《リエットwithクラッカー》。さらに《焼きそら豆》はお塩でどうぞ。

本日開栓‼️

考え中。あっちかこっちか。ツイッターにてお知らせします。（忘れなければ）

今夜は月が見えるでしょうか。満月です。昨日の、って、これは前日の夜に書いているので、書いている時点では今の今なんですが、月がとても綺麗です。それこそ明かりのない時代には、夜の月明かりは大きな意味を持っていたのだろうね。ちょっと思いを馳せてみる店主なのでした。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

4/18 通常営業は17〜23時❗️

4/18 少し雲の見える晴れ。綿雲。ポワポワしている雲を見て、食べたいとか乗りたいとか思った記憶は誰しもあると思いますが、いまだにふとそう考えてしまうのは、結構幸せなのか、結構問題があるのか、、、僕のことです。

気まぐれメニュー。久しぶり、ただのB級グルメとは言わせない《スパゲティナポリタン》。つい食べたくなるやつ。ナポリタンと言いながら、実は日本独自のパスタ、と言うよりは、もう日本独自の文化とさえ言いたい。その他店内メニュー別紙をご覧くださいませ。

新しい開栓は無い予定。PROSTにしてはIPAが多め。しかし、IPA以外も含めて、それぞれ独自路線で中々に面白いラインナップ。

昨日の日中は割と時間もあったので、たまりにたまった事務仕事を。もちろん毎日やればいいのは重々重々承知してはいるんですよ。やればできるはずなんですよ。それがねー、中々歯磨きのようにはいかないんだよね。事務仕事と言うかそれに類することを溜めちゃう人ってどれくらいの割合なんだろう。予想としては高い割合だと思っているけど、それは都合のいい予想なのか、、、？

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

4/17 通常営業は17〜23時❗️

4/17 明るめの曇り。朝起きた時に、寒いと思わなくなりました。もともと起きぬけは身体がボケていて温度がよく分からない事が多いのだけど、それでも冬はね、さすがに。まぁ、寒くなくなったって布団から出たくないのは相変わらずなんだけど。

気まぐれメニュー。もしかして久しぶりの、本場ナポリには無いパスタ《ナポリタン》かも。ただいま気まぐれ中。期待高まる。店内メニュー別紙をご覧くださいませ。できればツイッターします。

本日開栓‼️

志賀高原ビール《Snow Monkey IPA B-side》限定醸造。Belgian IPAです。ここのところのアナログ盤復活でB-sideが若者にも伝わるようになったか？

昨日はノートルダム寺院火災。昔々うん十年前にパリには行った事があります。最初に行った時には、聞いてはいたけどホントに英語が通じなかった記憶が。通じているけど向こうは英語を喋らないという方が正しいか。言葉に対する（僕らの想像を超える）誇りなのでしょう。何かそんなものを持っているのは強いですよね。日本は、、、玉虫も綺麗だけどね。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

4/16 火曜日ですがやってます❗️

火曜日ですがやってます。おつまみ持ち込みOKです。

4/16 ちょ〜晴れ。昨日も暖かかったけど、今日は風もなくてさらに暖かい感じ。ビール日和！ですがとんこさんは不在。軽いものしかありません。食べたい方はお持ち下さい。ごみは持ち帰ってね。

本日開栓‼️

Barbaric Works《eclipse 2》限定醸造。今日からの黒はこれ、Black IPA です。楽しみ。そしてもう一つ、久しぶりの10ants Brewing《IPA Death》限定醸造。Rye Double IPAってなんだ？ツイッターによると地獄みたいな色してるとか。気になる〜

今朝はノートルダム寺院火災のニュースにびっくりで眠気も吹き飛んでしまいました。形あるものが失われるのは頭では理解していても受け入れがたいものもあります。遠い遠い西の国の事とは言え、宗教的にも何もほぼ関わり合いのない事とは言え、痛ましい事です。それでも日は沈み夜は明けます。だからビールがあったりするのです。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

4/14 日曜日は14時OPEN❗️

日曜日は14時OPEN❗️もう飲んじゃうか、日曜だし、クラフトビール 。

4/14 明るめの曇り。夕方から夜遅くにかけて少し降るのかな。高尾山ではまだ桜が見られるそうです。桜の木も、花が終わるとそれが桜の木だということさえ忘れられてしまいます。時にはその幹を撫でてあげましょう。

週末のスイーツ❣️復活の《ティラミス》。めちゃウマ。おかわりしたい、と言ったのは誰？（ごめんなさい、ヤバいプリンはお休みです。）

気まぐれメニュー。今日もあります《キッシュ》。これも美味しいぞ。そしてPROST流《ジャーマンポテト》は、装い新たにご提供。その他店内メニュー別紙をご覧くださいませ。

昨日開栓❗️

ベアレン《クラシック》。ドルトムンダー。僕の大好きな美味しいヤツ。そしてもう一つ、宇宙戦争の成果、うちゅうブルーイング《宇宙エール》限定醸造。濁ったペールエール？もうほとんどNE IPAです。

気がついてみれば、4月も半ば。人が変わったり、部署が変わったり、機械が変わったり、とドタバタな新年度最初の二週間、とは無縁なPROST。美味しいビールと美味しい食事、美味しい音楽？を目指して、相変わらずな店内ですが、昨日は意外なある場所をお客様に褒められて嬉しかったのでした。さてその場所は？内緒です。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

4/13 土曜日は16〜24時❗️

土曜日は16時OPEN❗️24時まで‼️飲めます、クラフトビール。

4/13 小学一年生くらいにピカピカの晴れ。昨日、一昨日と気温が上がらず「寒いっ」と言って、お店に入って来るお客様も多かったのだけれど、今日からはそんな言葉も無くなりそうな予感。季節によって使われる言葉も変わります。

週末のスイーツ❣️復活の《ティラミス》。劇的に美味しい。是非！

気まぐれメニュー。こちらも久しぶりの《キッシュ》。ファンがおります。ほうれん草、ベーコン、マッシュルームです。生地から手作りです。《ジャーマンポテト》もあります。熱々に装い新たです。ふふふ。その他店内メニュー別紙をご覧くださいませ。

本日開栓‼️

Far Yeast Brewing《Peach Brut》限定醸造。山梨県産の桃を使った、Fruit Hybrid Brut Beer。楽しみだね。山梨の桃の花も見頃から散り始めくらい。いい季節です。

僕が生まれたのは秋です。兄は冬、弟は春。生まれた季節によって、性格的な傾向ってあるんでしょうかね。春ってこう外に開かれていく感じがするでしょ。弟だけでなく春生まれの知り合いには外交的な人が多い気がするのは、今そう思って思い浮かべているからかな。それは置いといても、これからの新緑の季節はホントにいいよね。山はだんだん色を薄い緑から濃い緑へと変えていくし、空気はきれいな気がするし。あー、ビールが飲みたい。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。