10/25 移転１周年記念ビール開栓❣️

『PROST移転１周年記念 オリジナルビール開栓‼️』

10/25 びしゃびしゃ降る雨。ですが、昼過ぎには上がる予報。店が開店する頃には止むでしょ。帰りに雨が止んでいると傘の忘れ物が増えます。気をつけてね。

週末のスイーツ❣️これを待っていたんだよ。毎年楽しみなやつなんですが、果たして僕の口に回ってくるのか？？？《パンプキンプディング》。めっちゃ美味しいです。

気まぐれメニュー。スイーツではないPROSTのもう一つの顔《キッシュ》。移転１周年記念のような特別な日にはこれがないとね。その他店内メニュー別紙をご覧くださいませ。

実は今日はとんこさんおりません。まこシェフがおりますが、フードラストは早めで22時です。その後も僕が出せるものはお出ししますけど。宜しくです。

本日開栓‼️

もちろん移転１周年記念ビールです。《MASACAのピングレヴァイツェン》

ピンクグレープフルーツ果汁をブルワー曰く「いれすぎました」と言うほどに使った贅沢ヴァイツェン。やはりあのヴァイツェングラスで飲むのが一番なのでパイント限定。うーん楽しみだよ。僕らもまだ飲んでな〜い。飲んだら写真をアップしますね。

まさか、、、の移転から1年か。この1年間が長かったような短かったような。考えていること、思ったことが実現できているかと問われるとあまり自信がないです。こんなもんじゃなくもっと、という気持ちもないわけではないけど、、、なかなか、、、。相変わらずでも少しずつ良くなるように頑張ります。今後ともどうぞ宜しくお願いします。ということで、ピングレ飲みに来て下さいませ。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

10/24 通常営業は17〜23時❗️

10/24 曇り。昨日は天気が良くて気持ちよかったのに、今日になったらまたもや台風の影響で曇り。明日は朝早くから夕方近くまで強く降るらしい。何もなければいいのだけど。

気まぐれメニュー❗️あるよ《秋鮭のチャンチャンホイル焼き》。そして《シャキシャキれんこんのガーリックソテー》も。どちらも好評。その他店内メニュー別紙をご覧下さいませ。

本日開栓‼️

ブラウンエールに引き続きPRESTON ALEから《Irish Ale》。こちらはリアル版ではなく通常版。久しぶりだなぁ、ここの黒。スタウトです。楽しみ。

最近の話題は台風と健康診断。健康診断は、バリウムか胃カメラか、とか、前日までお酒を飲むか飲まないか、とか、その他、引っかかっちゃった部分の更なる検査のことだとか。色々と大変だわ。30代までの若者たち、検査ももうすぐだぞ。ちなみに僕は胃カメラで、前日も飲みます。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

10/23 通常営業は17〜23時❗️

更新遅れました。

10/23 PROSTの休み明け水曜日の朝はピカピカに晴れ。空には青いキャンバスに白の絵筆でさっと刷いたような雲が東から西へと。朝早めに畑に行ったのだけれど、こんなに晴れて日差しもしっかりあるのに、水をたっぷり含んだ土を起こしても汗はうっすらとだけ。暖かいとはいえやはり涼しくなって湿度も下がってるんだね。自宅の方の山もすこーし色づき始めてるし。

気まぐれメニュー❗️秋は鮭の季節です。《秋鮭のチャンチャンホイル焼き》うまそう。そして《シャキシャキれんこんのガーリックソテー》。れんこん美味しいよねー。大好き。

昨日開栓❗️って昨日は休みじゃ、、、

でも昨日開栓。箕面ビール《Pilsner》。Bohemian Pilsnerです。美味しいヤツです。

今日の開栓は樽が空いたら、にします。黒が終わりそうかな。

自宅近くを歩いていると、金木犀の花があちらこちらに。でも、あまりというかほとんど香らないんだよね。何でだろう？こんなことあったかな。散り際だから？そうだったっけ？ちょっと不明。こんなに晴れているのも今日だけで、明日遅くからは雨らしい。よく降るね。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

10/22 一般の営業はありません。

10/22 祝日ですがお休みです。

本日PROSTでは『BBQ難民の会』または『BBQ残念会』が行われますが、お越しになることができるのは、PROST BBQを申し込みされた方のみとなります。短い時間ですが楽しみましょう。でも、とんこさんはいないし食べるものはありません。必要ならば持ってきてね。ごみはこちらで処分します。

本日開栓‼️しちゃいます。

箕面ビール《Bitter》限定醸造。これ結構好きなのよね。他にも控えの樽はいくつかあります。

一般の営業は明日より。宜しくお願いします。

写真は僕にはよく分からない木製スターウォーズ(たぶん)。

10/22 おつまみ持ち込みOKの日。

10/21 曇りの月曜日はとんこさんがおりません。おつまみわずかです。食べたい方は持ち込んで下さい。ごみは持ち帰ってね。

街を歩いていると、ふわりと金木犀が香って来たりして、見回しても何処に木があるのか分からない時もあって。でも、香りで季節を感じるのはとてもいいです。だから金木犀の香りは大好き。

おつまみはなくて、ビールの方は、明日は一応？休み？の態だけど、開けます。

本日開栓‼️

富士桜高原麦酒《秋風薫》限定醸造。《オレゴンから愛》に続いてのNew Englandスタイルのヴァイツェンらしい。楽しみ。

え〜っ台風？と隣で呟いている人が一人。どうやら明日は大雨かもしれないらしく、PROST初のBBQは中止。残念ですがこればかりは誰のせいでもなく、仕方ないです。雨男だ雨女だ、晴れ男だ晴れ女だ、とか言われることがありますが、生きていれば偶然は付きものなので、たまたまの確率の問題で、そうしたら事故男とか居そうだよね。僕と出会ったのが事故、、、？？？

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

10/20 日曜日は14時OPEN‼️

日曜日は14時OPEN‼️まずは一杯、クラフトビールから。

10/20 曇り。少し晴れ間も出る予報。今朝6時前に、ある出来事で起き出さねばならず、それから1時間くらい寝させてもらえないという、これはもう事件です。そのあと眠ったけれど、こんな時は浅い眠りだったらしく、寝た気がしない。でも、夜明けの街は悪くなかった。

週末のスイーツ❣️1個だけあります！食べちゃって下さい《マロングラッチェ ver.栗ましまし》。めっちゃ美味しいよ。

気まぐれメニュー。ただいま気まぐれ中。店内メニュー別紙をご覧くださいませ。

昨日開栓❗️

IPAが替わりました。忽布古丹醸造《忽布の誘惑 Harvest Brew》限定醸造。今年の摘みたて上富良野産ホップ+昨年の上富良野産ホップのルプリンパウダーで造ったやつ。飲んでやってください。

本日な開栓は、物によっては控えの樽があります。

10月も下旬に突入。なんだか早いなぁ。急に寒い日があったりで身体がついていかない気がする。昨日なんか、風邪ひいた？と思うほどに鼻水が出たと思ったら、1時間ほどでピタリと治り、これは何かのアレルギーか？と考えるけど、考えられるのは寒さに弱い僕が寒暖差にやられている？この鈍感力MAXの僕が？うーん、今年はよく分からな〜い。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。

P.S 10/22のPROST BBQは残念ながら中止となりました。詳細はメールにて配信しております。ご覧になってくださいませ。

10/19 土曜日は16〜24時❗️

土曜日はちょっと早くから飲める16時OPEN❗️ちょっと遅くても間に合う24時まで‼️

10/19 雨上がりの曇り。昨日は朝早くから夜遅くまで活動したのでさすがに疲れて夜は気絶するかのようにバタンキュー。そして今朝はいつもより30分寝坊。何か夢を見たんだけど、、、といつも夢を思い出せない。

週末のスイーツ❣️《マロングラッチェ ver.栗ましまし》。マロングラッセではありません。とんこさん命名のケーキ。栗よありがとう。激うま。

気まぐれメニュー❗️パスタは《きのこと秋鮭のトマトクリームパスタ》。《PROST流ジャーマンポテト》もあります。その他店内メニュー別紙をご覧くださいませ。

昨日開栓❗️

途中で替わったものが二つ。ともに志賀高原ビールで《Pale Ale Harvest Brew》限定醸造。そして《Pale Ale B-Side Harvest Brew》限定醸造。両方とも自家栽培の摘みたて生ホップを使ったHarvest Brew版。B-Sideの方はBelgian Pale Aleです。美味しいよ。

本日開栓‼️

ここのところあちこちでTap Take Overが行われている鬼伝説から《青鬼ピルスナー》。金鬼だ、鬼ヶ島だと色々ありますが、ひねくれているのか僕の1番はこれなのだ。

急に寒いね。「もう鍋の季節だね」と、とんこさん。確かに。お腹が減っている時間にはそうなります。外にいたら「もうダウンの季節だね」とか、「もうマフラーの季節だね」とか。街の色もだんだん暖色系に変わっていきます。悪くないです。結構好き。PROSTの飾り付けはだんだんとかぼちゃやお化けやドクロや、、、

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

宜しくお願いします。