土曜日は16〜24時❗️だけど、とんこさんいないのでおつまみありません。食べたい方は持ち込んでください。ごみは持ち帰ってね。
1/5 今日も青空で空気は乾燥しております。ノドがちょっといがいがします。ノドに潤いはさすがにビールじゃダメだよね。えっ、大丈夫なの？
本日の開栓は何か無くなったら開けます。7TAP。うち一つは日本酒。ボトルが一種。意外に迷うラインナップ。
長い休みもあと二日かぁ、そんな方が多そうですね。昨日出勤だった方はいいリハビリだったのではないでしょうか。子どもの頃、長い休み明け、特に冬休み明けは学校へ行きたくなかった気がする。冬休みって絶妙な長さに楽しみが詰まってるもんね。宿題なんかする暇ないし。それは大人になっても同じか。大人だからこの週末はもう飲むしかないっ！
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
宜しくお願いします。
🆕1月の予定です。イベントなど何か決まったらアップします。
金曜日の夜は24時まで❗️だけど、とんこさんいません。おつまみ持ち込みOK❗️ごみは持ち帰ってね。
1/4 というわけで、今週はとんこさんお休みです。食事ものはありません。おつまみはナッツとかそういったものだけ。食べたいものは持ち込んでくださいませ。
昨日開栓❗️
North Island《鏡餅I.W.A.》限定醸造。香りのいいウィートエール。
本日開栓‼️
Outsider Brewing《Last Run Pale Ale》限定醸造。Outsiderを退職された有名醸造長最後の仕込み。楽しみだね。
三が日明けの空は雲一つない青空。今日から仕事始めという方もそれなりにいらっしゃるようです。長い休みの後の職場、あるいは学校って、なんか空気が違うよね。肌にまとうべき空気に馴染めないというか、自分が、あるいは自分だけ馴染めない感じ。そんな空気に疲れたら、、、
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
宜しくお願いします。
1/3 飲み初め。14〜22時❗️とんこさんはおりません。おつまみ持ち込みOK❗️ごみは持ち帰ってね。
新しい年が始まりました。本年もどうぞよろしくお願い致します。
さて新年最初は店主のみ。おつまみありません。もう少し言うと、今週はとんこさん休みます。ご存知の方も多いかと思いますが腱鞘炎の療養です。シェフ仕事はアスリートと同じなのだ。ご迷惑をおかけしますがご了承下さい。
そして新年最初の本日開栓‼️
やはりこれが必要です。MARCA《MASACAのレモンヴァイツェン》限定醸造。前回評判が良かったのでしょう、MARCAで2回目が仕込まれました。それを優先的に出荷していただきました。相変わらずのパイント限定。お次は広島からのピルスナー。広島から帰られた方の話を聞くと去年の痛手はまだまだまだまだ回復途上。もうこれは飲むしかない、ということで海軍さんの麦酒《Pilsner》です。3つ目、こちらはNitroにて奈良醸造《Ptolemy》限定醸造。ちょっと度数も高めのSaison。黒いのは志賀高原ビールから。《W-IBA》限定醸造。少し前にボトルビールでお出ししましたが、今度はケグです。もう一つこれを。いわて蔵ビールからだけどビールじゃない。何と《スパークリング日本酒》。度数も7%と優しいのでお試しあれ。僕も楽しみ。
正月から飲みたいものばっかりだな。
お正月は、まあ食べて見て飲んで寝て、食べて見て飲んで寝る、というほとんどの皆さんと同じ正しいお正月でした。雑煮も煮物も漬物も大好きなので、月に一回くらいお正月があればいいのにと思うくらいです。でもそんなことしてたらありがたみが激減しちゃうね。
しばらくは店主一人営業ですが、本日も皆様のお越しをお待ちしております。
宜しくお願いします。
皆様へ。
2018年もあと少しで終わろうとしています。店の片付けも無事に終わって、今帰りの電車の中。小淵沢まで行かないように気をつけなくちゃ。まさか小淵沢までとんこさんは迎えに来てくれるわけないものね。
今年は店の移転もあって激動の、というほどではないけれども、大きな変化の年でした。今の店にもだいぶ慣れて、昨日より今日が、今日より明日が、今年より来年が、もっといいお店にできたらと思っています。新年は1月3日14時OPENです。多分、皆さん少し家飲みに飽きてくる頃なのではないかと思われます。えっ、と思うような樽が開くかもしれません。お時間のある方はどうぞ足をお運びください。お待ちしております。
今年一年本当にありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願い致します。
PROST店主&とんこ
12/31 大晦日の営業は13〜19時（L.O 18:30）❗️とんこさんはいるけどいないので、おつまみ持ち込みOK。最後まで、クラフトビール。
今朝もよく冷えた朝です。冷蔵庫の中の方が暖かい。2018年も今日で終わり、平成30年も今日で終わり。明日があれば続くので終わり終わり言わなくてもいいんだけど明日は2018年でも平成30年でもないからなぁ。明日さえあればいつまでも途中、道半ばなのだ。
今日はとんこさんはいるけどいません。ナッツなど僕がお出しできそうなものは出しますが、それ以外はなし。なので食べたいものお持ちください。今日なんてもう暇でしょ。午後から美味しいのを飲みましょ。というそのビールは6TAP。なるべく無くしていただけるとありがたいです。新年にアレとかアレとかまさかのアレとか繋ぎたいので。
では大掃除やお買い物の後、あるいはそのついでに、年越しそばと紅白が始まる前に、どうぞ。えっ、年越しそばを食べながらクラフトビール？
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
宜しくお願いします。
日曜日は14時OPEN❗️真昼間から飲みましょ、年末だし。
12/30 大晦日イブ。ぴかぴかに晴れた八王子、今朝はものすごく冷えました。-5.5°。ちょっと冷えすぎでしょ。夏の最高気温から比べると40°超の寒暖差。ひぇ〜。
週末のスイーツ、今週はお休みです。やっぱりとっても美味しい定番《ヤバいプリン》をどうぞ。
気まぐれメニューはただいま気まぐれ中。店内メニュー別紙をご覧くださいませ。
昨日開栓❗️
忽布古丹醸造《Alpha Hollic Double IPA》限定醸造。醸造元では売り切れ。この感じのIPA、好き。
昨日、今日あたりは大掃除のお宅が多いのかな。家にいると大抵邪魔な旦那様、年に一度のお家で大活躍の日です。ここぞとばかりに頑張りましょう。頑張りすぎてギックリになったりしたら、さらに邪魔になっちゃうから気をつけてね。無事ならばご褒美のクラフトビールを。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
宜しくお願いします。
