5/20 土曜日は16時〜24時❗️

土曜日は16時OPEN、24時までやってます。ちょっと早めに、少し遅くまで飲めます、クラフトビール。

5/20 今日も暑そう。昨日は京王線の駅に置いてあるフリーペーパー「あいぼりー」の取材。KO Craft Guild(京王線沿線のビアバー仲間)が取り上げられます。駅に登場するのは7/16だって。そんな先だと忘れちゃうよ。

Cake on a Weekend。《ベイクドチーズパイ》。サクッ、フワッ、コリッ、って感じで美味しいよ。何だか分からない？食べれば分かります。

気まぐれメニュー。パスタは《カルボナーラ》と、サッパリした《大葉とトマトの冷製パスタ》の二本立て。後は《ぶったたきキュウリ》と《フライドポテト》かな。フライドポテトはコンソメ味も登場。

本日開栓‼️

ええい、思いきって開けちゃえ！という感じで、Barbaric Works《No.5》限定醸造。目指すはシャネルの5番？というゴールデンエール。楽しみだね。

今週はけやきウィーク。PROSTによく来て頂けるお客様も、ほとんどが今日参加されると。じゃあ、今日のPROSTは？推して知るべしですが、ゆる〜〜〜く頑張ります。遠慮なくけやきへ、じゃなかった、PROSTへどうぞ。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

5/19 金曜日は24時までやってます。

金曜日は24時までやってます。ちょっと遅くなっても飲めるよ、くらふとびーる。

5/19 暑くて目覚める。暑くて？おいおい何時だよ、って感じですが。でも、そんな季節になりつつある、と言うことですよ。夏好きな僕としては嬉しい限りなんだけど、あんまり早く暑くなってもねぇ、いいのかな？って考えちゃう。まっ、いいか。

金曜日からは週末のケーキ。今日は新作《ベイクドチーズパイ》。多分想像とは違う形で出てきます。うふふ、です。

気まぐれメニュー。さすがに暑いんでパスタは冷製も作ります。《カルボナーラ》と二本立て。こんな日は《ぶったたきキュウリ》もいいですね。フライドポテトもあるよ。塩、バーベキュー、コンソメの三本立て。

本日開栓‼️

Brimmer Brewing《Porter》。つい飲みたくなって頼んでしまう黒いやつ。

京都醸造《なごり雪》。季節外れなタイトルですが、爽やかなベルジャンホワイト。

さて、今日はどんな金曜日かなぁ。昨日と今日ではまるで違う店に見えるジェットコースター営業なPROSTです。ジェットコースターロマンスならいいのだけれど。ロマンス？似あわない？は？

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

5/18 通常営業 17〜23時

5/18 少し青空ののぞく曇り。先日の休みの日の投稿、それも、「その3」がなぜか反応が大きい。これはミッケラー人気か、はたまた僕らの二人の写真が載っているからなのか。でも、ちょっと考えれば、二人の写真のわけはないよねぇ。それも向かって右側、と心の中で呟かないでね。

気まぐれメニュー。今朝はとんこさんとは別行動。ですが、《ぶったたきキュウリ》《フライドポテト》はあります。フライドポテトは、コンソメ味も加わりました。あとは、パスタが何かしらあるはず。店内の黒板をご覧ください。

本日開栓‼️

迷い中。迷うほどあるのかと言われると、、、。またもや後ほどツイッターにて。

と、書いていたら、外では強い雨音。良かった、店に着いていて。にわか雨ならいいのだけれど。でも、雨音は嫌いじゃないです。なんか好きかも。ごめんね、今日どこかにお出かけの人。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

5/17 No残業Day? 17〜23時

5/17 曇り。空一面、雲に覆われています。昨日はしっかり充電。それにしても、LIVEで聴く音楽はいいですね。今、この場で、眼の前で生み出される音楽の素晴らしいこと。身体の中の何かが更新されるようで。

気まぐれメニューは、、、？？？とんこさん気まぐれ前につき、店内の黒板をご覧ください。でも、何かしらパスタはあるはず。フライドポテトも。BBQ味がオススメね。

日曜の夜から月曜日は、樽不足でご迷惑をおかけしました。今日届くものから早速開栓します。

本日開栓‼️

BairdBeer《Surugabay Imperial IPA》。これは、随分と久しぶりになってしまった。好きな人多いよね。

もう一つ何かしら開けます。またもやツイッターにて。

昨夜は、正しい休みの日として、いつもより早めに、日付けが変わってすぐくらいに床に就き、そして今朝もいつも通りに起きたので、ここでも充電完了。必要以上に元気かもしれない僕です。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

5/15 ビール営業❗️最後に種明かし。

最後にシークレットビールの種明かしがあります。昨日の営業後に、とんこさんが「私もやるっ！」と言って、注いだのが撃ち抜きの一杯でした。

月曜日はビール営業❗️

5/15 曇天。もう寒いなんてことはないけど、「ちょっと寒いかなー」と思ったら、一枚羽織るくらいした方がいい年齢なのは、僕です。

今日は僕一人のワンマン営業なので、おつまみ少なめなので、どうぞ食べたいものを持ち込んで下さいませ。用意できるのは、

うずら入りピクルス

オリーブ

ナッツ

プレッツェル

ソーセージ盛り合わせ

チリコンカンwithタコスチップス

チーズ盛り合わせ

カウンターのお菓子

くらいです。ですので、食べたいものを持ってきて大丈夫です。ただし、ごみは持ち帰ってね。箸、紙皿等もできる限りご用意下さいませ。

昨日、思いがけず色々と撃ち抜かれてしまい、その余波は今日にも打ち寄せ、、、。今日はタップ少なめ。これは静かな営業か？

昨日開栓❗️

Weekend Journey《White》。横浜ベイブルーイングの鈴木真也さんが、前DeNA社長と立ち上げた新ブランド。スッキリしたベルジャンホワイト、かな。

本日開栓‼️

京都醸造《夜影の蜃気楼》限定醸造。ブラックIPAです。とても楽しみ。

Y.MARKET《インヘリテンスラガー》限定醸造。Citraシングルホップのラガー。こちらも楽しみ。

五月も真ん中。それは明日？まぁ細かいことは置いといて、五月は新緑から山の緑も濃くなって、なんだか生き生きした生命感溢れる季節。この季節に生まれるのと、僕みたいに秋に生まれるのとでは、やっぱり何か違うのかなぁ？と、時々思ったりします。どっちがいいとかよかったとかではないんだけど。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

シークレットビールの種明かし。

醸造所: 六甲ビール

ビール名:Cross IPA6.0〜華やぐネルソン〜

Style: IPA

ABV: 6.1%

IBU: 40

ネルソンソーヴィンというホップを大量に使ったIPA。全体的には評判はよかった気がします。集計はこれからですが。最初の甘味が気になる方もちらほら。僕は温度が上がるとその甘味が意外によかったような。ここらへんは好みですね。またそのうちシークレットやります。飲んでいただけた方、ありがとうございました。

5/14 母の日は14時OPEN❗️

日曜日は14時OPEN❗️昼間から飲めます、クラフトビール。

5/14 母の日。Mother's Day. 曇り。重たい空だけど、降る予報ではないから安心してお出かけできます。一緒にご飯でも食べる？遠くにいて会えない人は、笑顔を思い浮かべませう。

気まぐれメニューは、《ぶったたきキュウリ》、《フライドポテト》はあるはず。パスタも何かあるよ。店内の黒板をご覧ください。

本日開栓‼️

と、書いたものの予定外に樽が届いてないという。またまたツイッターにてお知らせします。

今日、八王子ではワインのイベントSt.Vincentが行われています。PROSTは協力店として、当日のパンフレットに載っているはず。参加される方、どうぞお寄り下さい。「ワインじゃないでしょ、ビールでしょ」というワインに興味のない方、お待ちしております。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

5/13 土曜日は16時〜24時まで❗️

土曜日は16時〜24時でやってます。ちょっと早くから、少し遅くなっても、飲めますクラフトビール。

5/13 一気に気温が下がった今朝です。雨が降ってくれるのは、PROST FARM的にとても嬉しいのだけど、、、。飲食店としては、、、。頑張ります。

Cake on a Weekend《クラフティ》。アメリカンチェリーのタルトです。めちゃうま。おかわりどうぞ。

気まぐれメニュー。《長ねぎ、アスパラ、桜えびのケークサレ》。食べれば分かるこの美味しさ。パスタは《カルボナーラ》《大葉とトマトの冷製パスタ》両方あります。フライドポテト、ぶったたきなども。

昨日開栓❗️

途中でIPAが変わりました。うしとら《West Green IPA》限定醸造。爽やかなIPAです。

本日開栓‼️

と、勢いよく書いたものの、ツイッターにてお知らせします。冷蔵庫と相談中。

雨の土曜日。夕方には上がりそうだからそれに期待。お客さんの入りはともかく、畑が元気になるからそれでいいかぁ。そんな日は、ポンコツマスターにならないように気をつけなくちゃ。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。